冬至吃什么

　　冬至是24節(jié)氣中最早被制訂的一個，冬至的起源居然是來自于一次國家層面的都城規(guī)劃。早在幾千年前，周公始用土圭法測影，在洛邑測得天下之中的位置，定此為土中。而這項政治活動后來竟然成為一個重要的傳統(tǒng)節(jié)日，就是今天的冬至。那么人們在冬至這一天都要吃一些什么呢？

　　1、溫補(bǔ)的食物

　　冬至天氣寒冷，可以吃一些溫補(bǔ)的食物來預(yù)防寒冷，可以多吃一些牛羊肉、雞肉、蘿卜、韭菜等，這些食物能夠補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，也可以提高身體的免疫能力，在吃的時候要注意適量。

　　2、吃糍粑

　　按照江浙一帶的傳統(tǒng)，冬至?xí)亵危瑓⑴c的人非常多，很隆重。在云南，冬至也有吃糍粑的習(xí)俗。而每逢祭祖或重大節(jié)日，或紅白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常見的湯圓就有些不屑的被稱作“小糍”。

　　3、吃湯圓

　　是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。

　　4、吃紅豆糯米飯

　　在我國的江南水鄉(xiāng)，在冬至之夜有全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。不過，這個疫鬼最怕紅豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃紅豆糯米飯來驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

　　5、吃水餃

　　每年冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習(xí)俗，是因為紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景留下的。至今仍有“冬至不端餃子，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

　　不論選擇什么食物在冬至這一天來慶祝都是一種美好的寓意，而在這樣的慶?；顒又幸彩菍χ腥A傳統(tǒng)文化的傳承。